Jakarta –
Mie godog atau mie godog dijual dengan harga beragam, antara lain Rp. 30.000 dan Rp. 121.000. Apa perbedaan antara tampilan dan nuansa?
Mie godog atau bakmi godog merupakan salah satu makanan khas Jawa yang terkenal. Racikan mie rebus ini diberi berbagai bumbu agar aroma dan rasanya lebih harum.
Nama ‘godog’ disematkan karena proses pembuatan mienya direbus atau direbus. Mie yang digunakan terbuat dari tepung terigu. Untuk bumbu biasanya digunakan bawang putih, kemiri, cabai, dan merica.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Bumbu tersebut ditumbuk halus hingga menghasilkan warna kekuningan. Mie godog juga dimasak dengan tambahan sayuran seperti sawi, kol, dan tomat. Rasanya semakin nikmat jika disajikan dengan acar dan taburan bawang goreng.
Menemukan mie godog tidaklah sulit. Mie ini dijual oleh pedagang kaki lima di restoran premium. Harganya bervariasi, dari puluhan ribu hingga ratusan ribu rupiah.
Detikfood tertarik membandingkan rasa mie godog yang murah versus mahal. Untuk yang murah harganya Rp 30.000, sedangkan yang mahal Rp 121.000. Apa perbedaan antara tampilan dan nuansa?
Rp 30.000 mie godog buatan Bakmi Jogja Sundoro
Mie godog seharga Rp 30.000 ditawarkan oleh Bakmi Jogja Sundoro di M Bloc Space. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Bakmi Jogja Sundoro berada di M Bloc Space yang kini sering dikunjungi oleh kalangan milenial di sekitar Jakarta Selatan. Gerai kecil ini kerap ramai peminat karena menu yang disajikan.
Bakmi Jogja Sundoro sebenarnya adalah produsen mie instan Jogja kemasan, namun di gerai ini menawarkan mie godog matang buatan karyawan. Harganya cukup terjangkau, Rp 30.000 per porsi.
Mie godog disajikan dengan suwiran ayam, telur goreng, irisan kol, dan daun bawang. Semua topping dicampur bersama dengan mie. Keunggulan mie ini adalah dibuat dengan tepung premium dari Semarang.
Produsennya mengklaim bahwa mi dibuat tanpa bahan pengawet, tanpa pewarna, dan dikeringkan tanpa proses penggorengan. Dengan demikian, mi godog ini bebas gula, rendah karbohidrat, dan tinggi protein.
Mie godog Rp 30.000 disajikan dengan irisan tomat segar dan acar timun wortel. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Tekstur mienya cukup lebar dan pipih dengan warna putih pucat. Mie Godog dimasak dengan tingkat kematangan yang pas sehingga teksturnya kenyal.
Untuk sausnya, kami jatuh cinta dengan rasa bumbunya, terutama lada yang kuat, tapi rasanya pas. Tekstur dan aroma kaldu ayamnya juga kental dan menggugah selera.
Perpaduan mie yang kenyal, kuahnya yang kental nikmat, dan suwiran ayam yang empuk membuat mie godog di sini begitu nikmat. Ditambah lagi ada taburan bawang goreng, irisan tomat segar, serta acar timun dan wortel yang memberikan aksen segar yang nikmat.
Baca halaman selanjutnya untuk mengetahui apa yang istimewa dari Rp. 121.000 mie godog.
Tonton Video “Lapar: Nikmatnya Makan Bakmi Godog Saat Hujan!”
[Gambas:Video 20detik]