Jakarta –
Bukan hanya dagingnya, tapi juga tulangnya tanggal Ini juga bisa digunakan sebagai campuran kopi. Kopi biji kurma ini cocok dikonsumsi saat berbuka puasa. Inilah ramuannya!
Tanggal-tanggal tersebut identik dengan bulan suci Ramadhan. Makan kurma saat sahur dan berbuka bahkan merupakan sunnah Nabi Muhammad SAW. Namun siapa sangka, biji kurma keras juga bisa dikonsumsi.
Biji kurma bisa dicampur dengan kopi, seperti dikutip dari Alpha Foodies (19/05). Proses pembuatannya sama dengan membuat kopi dari biji kopi asli.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Baca Juga: Buka Puasa dengan Minum Teh atau Kopi, Lebih Sehat Mana?
1. Cara Membuat Kopi Kurma
Biji kurma yang dipisahkan dari daging buahnya dicuci bersih terlebih dahulu. Gambar: iStock
Biji kurma yang dipisahkan dari daging buahnya dicuci bersih terlebih dahulu. Pastikan tidak ada sisa daging buah yang masih menempel pada bijinya. Kemudian rendam biji kurma selama 45-60 menit.
Setelah dibilas, tiriskan biji kurma dan biarkan mengering. Kemudian, biji kurma dapat dimasak dalam oven dengan suhu 175 Celcius selama 30-45 menit.
Kemudian dinginkan biji kurma yang telah disangrai tersebut dan giling menjadi bubuk halus. Untuk mendapatkan hasil serbuk yang lebih halus, disarankan untuk menyaring kembali.
Baca Juga: 5 Kesalahan Meracik Kopi yang Membuat Berat Badan Anda Naik
2. Cara Menyeduh Kopi Kurma
Cara menyeduh kopi biji kurma sama dengan kopi pada umumnya. Bubuk kopi dalam gelas bisa diseduh menggunakan air panas. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa campuran.
Mulai dari susu, gula, krimer atau bahan lainnya. Biasanya kopi biji kurma ini dicampur dengan campuran susu, sirup gula dan bubuk kayu manis. Kemudian blender hingga halus dan selamat menikmati.