Jakarta –
Buka puasa paling puas dengan masakan khas Indonesia. Seperti nasi campur di Rumah Makan 1945 yang enak dan diracik khusus oleh Sisca Soewitomo.
Sejak awal bulan Ramadhan, buka puasa atau buka puasa bersama menjadi salah satu kegiatan yang tidak ingin dilewatkan. Jika Anda masih bingung mencari tempat sarapan bersama teman dan keluarga, Anda bisa pergi ke Restoran 1945 yang terletak di Fairmont Jakarta.
Fairmont Jakarta tahun ini mengadakan promosi bertajuk ‘Ramadan Camp with Sisca Soewitomo’ di Restoran 1945. Bekerja sama dengan Sous Chef Fairmont Jakarta, Vicko Hadisatrya, semua menu buka puasa di sini menggunakan masakan rumahan Indonesia.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Baca juga: Ini Sate Maranggi Tomahawk Pecel Taburi ‘Bunga Goreng’ Selengkapnya
Dengan Racikan Nasi Campur Sisca Soewitomo untuk Buka Puasa di Restoran Ini Foto: detikFood
“Masakan Indonesia itu sangat beragam, penuh rasa dan warna. Chef Vicko dan saya menyiapkan berbagai makanan khas Indonesia yang jarang ditemukan. Untuk membuat para tamu bernostalgia dengan makanan tanah air,” jelas Sisca Soewitomo selaku senior kuliner ahli di detikFood ( 23/03).
Semua makanan yang disajikan di Rumah Makan 1945 sudah memiliki sertifikasi Halal MUI, sehingga aman untuk berbuka puasa. Tentunya menggunakan resep dari Sisca Soewitomo jadi tidak perlu diragukan lagi rasanya.
Ada juga buffet yang disajikan di restoran ini, salah satunya adalah ‘Nasi Campur Ibu Sisca’, disini para tamu akan disuguhi puluhan lauk pauk yang enak.
Dengan Racikan Nasi Campur Sisca Soewitomo untuk Buka Puasa di Restoran Ini Foto: detikFood
Misalnya nasi yang dipilih adalah nasi kunyit, nasi jeruk, dan nasi mentega. Sedangkan lauk pelengkapnya adalah tumis jamur kecipir, kemudian lidah sapi kecap seperti semur. Jika ingin yang sedikit pedas, Anda bisa mencoba bebek madura, cumi hitam, daging sapi gosong hingga ayam goreng dengan saus telur asin yang creamy.
“Disini saya juga menghadirkan menu ‘darurat’, kenapa disebut darurat, karena mudah dibuat, rasanya enak dan semua orang pasti suka. cuma perlu pakai terasi, aduk telur rebus yang sudah digoreng tadi biar garing. Lalu favorit berikutnya adalah bihun goreng, bahan dan bumbunya minim, tapi kalau untuk berbuka selalu saya cari,” lanjut wanita berjuluk Ratu Pangan Indonesia itu.
Dengan Racikan Nasi Campur Sisca Soewitomo untuk Buka Puasa di Restoran Ini Foto: detikFood
Selain menu-menu diatas, di ‘Ramadan Camp with Sisca Soewitomo’ ini para tamu dapat mencicipi lauk lainnya seperti cakalang fufu rabe rica pedas, dabu-dabu, aneka sambal dan kerupuk lainnya.
Semua lauk dalam nasi campur ini enak, mengingatkan pada masakan rumahan dan rasanya sudah tidak asing lagi dengan bahasa banyak orang. Seperti bihun goreng yang empuk dan beraroma, hingga telur balado yang pedas dan sedikit manis.
Ada juga Goat Guling yang diracik langsung oleh Chef Vicko dan bisa kamu minum sepuasnya. Untuk sajian manisnya, ada wedang angsle.
Nasi Campur Sisca Soewitomo untuk Buka Puasa di Restoran Ini Foto: Fairmont Jakarta
“Di angsle kita pakai santan jahe. Dipadukan dengan berbagai bahan enak seperti ketan, buncis, sagu mutiara, potongan roti dan taburan kacang, rasanya enak banget,” pungkas Sisca Soewitomo.
Setiap beberapa hari sekali, menu nasi campur ini akan digilir agar para tamu tidak pernah bosan. Bagi yang berminat untuk sarapan disini, 1945 Restaurant memiliki private room yang dapat menampung 6-30 orang.
Dengan Racikan Nasi Campur Sisca Soewitomo untuk Buka Puasa di Restoran Ini Foto: detikFood
‘Ramadan Camp with Sisca Soewitomo’ tersedia setiap hari di 1945 Restaurant dengan harga IDR 550,000++ per orang. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi Instagram @fairmontjakarta.
Baca juga: Ayo Ajak Anak Makan dan Main di Kafe Cocomelon Pertama di Indonesia!” selengkapnya
Simak video “KuTips: Resep Es Susu Kurma Tanpa Blender untuk Takjil!”
[Gambas:Video 20detik]
(terisak/aneh)