Jakarta –
Salah satu kue keringnya menggunakan matcha atau teh hijau Jepang yang harum. Bersama dengan cokelat putih yang lengket, rasanya renyah.
Selain kue lebaran klasik seperti kastengel, nastar, lidah kucing atau semprit keju, kue kering yang berbeda juga bisa Anda buat. Seperti kue kering dengan campuran bubuk teh hijau.
Aroma teh hijau Jepang yang harum dengan warna hijau yang indah akan menarik perhatian para tamu. Untuk rasa yang renyah, Anda bisa menambahkan white chocolate chips atau almond.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Bentuk dengan ukuran sesuai selera. Kue-kue ini bisa menjadi kado lebaran atau suguhan untuk tamu Idul Fitri. Resep dan cara membuatnya dapat dilihat pada resep berikut ini.
Resep Kue Matcha
Kerenyahan manis kue matcha ini juga harum. Cocok untuk melayani tamu.
DurasiKesulitanTingkatBagian60mudah10Sumber makanan : AmerikaKategori Makanan : kue kering
Bahan-bahan:
110 g mentega 100 g gula halus 50 g gula merah 1 butir telur ayam 1/2 sdt vanila bubuk Saringan: 180 g tepung terigu 1 sdm bubuk matcha 1 sdt baking soda 1/2 sdt garam Topping: 100 g white chocolate chips
Cara memasak:
Masukkan mentega, gula pasir, gula merah ke dalam mangkuk. Kocok hingga rata Tambahkan telur dan vanilla aduk hingga rata Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga rata Tambahkan white chocolate chips, aduk rata Siapkan loyang datar, sendokkan adonan menjadi 18 bagian. Bentuk menjadi bola, pipihkan sedikit. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Adonan kue matcha siap dibentuk. Gambar: iStock
Tips membuat kue matcha:
1. Gunakan matcha kualitas bagus, biasanya harganya agak mahal tapi wanginya enak.
2. Selain white chocolate chips, almond yang diiris tipis bisa digunakan sebagai campuran.
Simak video “Buka Bareng Nasi Minyak Gulai Kambing di Masjid Jambi”
[Gambas:Video 20detik]
(benci/benci)