Jakarta –
Juicy jamur kancing yang kaya nutrisi bisa jadi cemilan enak buat buka puasa atau lauk buat nasi. Lebih nikmat lagi jika dicelupkan ke dalam saus mayo yang creamy.
Jamur dikenal sebagai sayuran sumber mineral dan vitamin. Teksturnya lembut seperti daging sapi. Bisa diolah dengan cara ditumis, dijadikan isian sup atau pasta.
Jenis jamur kancing yang besar dan tebal ini juga cocok untuk digoreng. Kali ini tidak menggunakan adonan tepung melainkan lapisan tepung panir untuk rasa yang lebih renyah.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Saat menggoreng pastikan semua jamur terendam dalam minyak panas. Makan selagi hangat, rasanya lebih renyah dan gurih. Jajanan ini bisa dijadikan sebagai lauk nasi. Untuk resep dan cara membuatnya bisa dilihat pada resep di bawah ini.
Resep Jamur Goreng Renyah
Jamur goreng renyah ini bahkan lebih enak dicelupkan ke dalam saus beraroma.
Tingkat Kesulitan Durasi Bagian45 menit mudah6Sumber makanan : IndonesiaKategori Makanan : sayur-mayur
Cara memasak:
Bersihkan jamur kancing hingga bersih dari kotoran. Campur air dengan garam dan merica sambil diaduk hingga larut. Celupkan setiap jamur ke dalam larutan garam. Kemudian lapisi dengan tepung tipis. Celupkan ke putih telur dan gulingkan ke tepung roti hingga rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan Saus Celup. Jamur kancing untuk jamur goreng yang renyah. Foto: Getty Images
Tips membuat Jamur Goreng Renyah :
1. Saat membeli jamur kancing, pilihlah ukuran yang sama dan warna jamur payung putih bersih tanpa bintik coklat. Tanda jamurnya masih segar.
2. Sebaiknya sajikan dan nikmati jamur gorengnya selagi hangat agar lebih renyah dan gurih.
Tonton Video “Jelajahi Pusat Kuliner G Town Square, Cocok untuk Buka Puasa”
[Gambas:Video 20detik]
(benci/benci)