Jakarta –
Banyak orang mengawali hari dengan minum kopi, namun mengkhawatirkan efeknya pada sistem pencernaan. Sebenarnya lebih baik minum kopi sebelum atau saat sarapan? Inilah penjelasannya.
Untuk memberikan manfaat penambah energinya, kopi biasanya dikonsumsi di pagi hari bersama sarapan. Namun tidak sedikit juga yang meminum kopi sebelum sarapan.
Banyak orang bingung tentang waktu yang tepat untuk menyeruput kopi. Karena penikmat kopi pun masih sering mengalami gangguan pencernaan setelah minum kopi di pagi hari.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Untuk mengatasi hal tersebut, ahli gizi menjelaskan waktu yang tepat untuk minum kopi. Haruskah diminum sebelum atau dengan sarapan? Merangkum wellandgood.com (10/01), berikut penjelasannya:
1. Waktu yang tepat untuk minum kopi
Lebih baik minum kopi sebelum sarapan atau saat sarapan? Gambar: iStock
Masalah utama minum kopi di pagi hari adalah seseorang bisa mengalami refluks asam. Sementara sebagian orang merasa normal setelah minum kopi di pagi hari, bagi mereka yang sensitif justru dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Ahli gizi kembar, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT dan Tammy Lakatos Malu, RDN, CDN, CFT, mengungkapkan bahwa mereka yang sensitif terhadap kopi saat perut kosong bisa mengalami mual juga GERD. .
Ini terjadi karena sfingter (otot berbentuk cincin yang dapat mencegah makanan naik kembali ke lambung) di kerongkongan bagian bawah mengendur, sehingga asam naik kembali ke kerongkongan.
Mereka menyarankan minum kopi bersamaan dengan konsumsi makanan sarapan lainnya. Ini terutama bagi orang yang suka mengalami kegelisahan atau kegelisahan setelah minum kopi. Hal ini dilakukan untuk memperlambat efek kafein pada tubuh.
“Beberapa orang memetabolisme kafein lebih cepat, itu tergantung genetik. Sebuah penelitian kecil menunjukkan bahwa minum kopi hitam saat perut kosong dapat mengganggu kontrol gula darah, yang dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2, serta penyakit jantung,” kata ahli gizi kembar itu.
Terlepas dari anjuran ini, ahli gizi Lyssie Lakatos dan Tammy Lakatos mencatat bahwa minum kopi beberapa jam setelah bangun tidur juga bisa bermanfaat. Karena jumlah hormon kortisol tertinggi datang saat seseorang bangun tidur. Kortisol akan memberi Anda dorongan energi.
Kafein dari kopi bisa bermanfaat jika Anda menunggu beberapa jam hingga kadar kortisol Anda turun sebelum meminumnya, menurut Nutrition Twins.
Namun kembali ke situasi masing-masing individu. Jika keadaan memang tidak memungkinkan untuk minum kopi saat perut kosong, Nutrition Twins merekomendasikan untuk memilih jenis kopi cappucino atau unsweetened latte.
Kopi campur susu dipilih karena protein dan lemak di dalam susu akan memperlambat penyerapan kopi serta kafein. Itu juga dapat mengurangi beberapa efek sampingnya.
Ingatlah untuk tidak menambahkan pemanis seperti gula atau sirup lain ke dalam kopi karena kopi dengan tambahan gula dapat memicu perasaan cemas yang lebih intens.
The Nutrition Twins juga menambahkan bahwa minum kopi sebelum sarapan atau saat perut kosong lebih mungkin memicu gerak peristaltik. Gerakan ini akan membantu seseorang untuk buang air besar lebih cepat.
Namun, jika kopi membuat Anda lebih cepat ke kamar mandi, lebih baik minum kopi dengan sarapan. Kopi yang diminum bersama makanan dapat memperlambat efek kafein pada tubuh.
2. Pengaruh kafein terhadap kesehatan usus
Kopi dapat mempengaruhi kondisi usus. Bagi sebagian orang itu bermanfaat untuk pencernaan. Gambar: iStock
Menurut The Nutrition Twins, asupan kafein memengaruhi jumlah bakteri di usus. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum kopi dalam waktu lama dan minum dua atau lebih cangkir kopi setiap hari dapat meningkatkan bakteri baik di usus dibandingkan dengan peminum non kopi.
Penelitian dilakukan tanpa menentukan waktu minum kopi sebelum atau sesudah sarapan. Tetapi asupan kafein yang tinggi telah terbukti berdampak positif pada mikrobioma dengan meningkatkan bakteri antiinflamasi dan mengurangi bakteri berbahaya.
Sedangkan asam klorogenat dalam kopi juga terlihat membantu kesehatan manusia dengan berbagai cara. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa kopi memiliki efek antioksidan, anti kanker, dan anti inflamasi pada lapisan saluran pencernaan.
Namun sekali lagi, penelitian tersebut tidak dapat menentukan waktu yang ideal untuk minum kopi. Apakah lebih baik sebelum, selama, atau setelah makan, kata The Nutrition Twins.
Tonton video “Melihat Proses Pembuatan Kopi Tradisional Toraja”
[Gambas:Video 20detik]