Jakarta –
Menu sahur yang praktis bisa buat bubur ayam panas enak. Es susu semangka manis dan udang popcorn cocok untuk berbuka puasa.
Bubur ayam biasanya disantap sebagai menu sarapan. Menu yang satu ini juga cocok untuk sahur, jika ingin sesuatu yang praktis. Masak bubur nasi dengan ayam untuk mengentalkan kaldu.
Es krim semangka akan memuaskan dahaga Anda. Anda bisa meracik minuman segar ini untuk takjil buka puasa. Tambahkan es semangka ini dengan susu full cream atau yogurt.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Udang goreng tidak pernah salah untuk makan malam. Pilih udang berukuran sedang untuk membuat udang popcorn. Udang goreng ini cocok dipadukan dengan sambal atau mayones.
Berikut ide menu sahur dan buka puasa yang bisa disajikan untuk keluarga:
1. Bubur Ayam Praktis
Resep Bubur Ayam Praktis Foto: iStock
Bubur ayam merupakan menu sahur yang enak dan praktis. Bubur ini bisa dimasak langsung dengan daging ayamnya, sehingga rasa kuahnya sangat kental. Sajikan dengan tambahan bawang goreng, daun bawang, dan lainnya.
Total Waktu Penyajian : 60 Menit Penyajian : 4 Porsi Judul Resep : Bubur Ayam Praktis Kategori : Bubur Memasak : Nasi Waktu Penyajian : 30 Menit Waktu Memasak : 30 Menit Total Waktu : 60 Menit Bahan : 3 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, haluskan cincang 2 cm jahe memarkan 1 buah pekak 1/2 ekor ayam kampung, cincang -potong 100 g beras, cuci bersih 2,5 liter air 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kaldu jamur 2 sdt garam 1 sdt minyak wijen Toping 1 batang daun bawang, iris kasar 1 sdm bawang putih goreng cincang Cara : Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, jahe dan merica hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga mengeras dan berubah warna. Masukkan nasi, aduk hingga mendidih. Tuang dalam kaldu, tambahkan garam dan merica. Masak dengan api kecil hingga nasi matang dan ayam empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Iris ayam dan sisihkan. Rebus kembali bubur dengan api kecil hingga mengental dan lunak. Tambahkan minyak wijen lalu rebus kembali dan matikan api. Sajikan bubur nasi dengan taburan suwiran ayam.
2. Es Semangka Susu
Resep Es Semangka Susu Foto: Dok. Kristina Natalya
Takjil buka puasa yang paling populer adalah es. Anda bisa menyajikan es dengan campuran krim semangka dan susu. Selain susu full cream, es semangka juga cocok dipadukan dengan yoghurt asam segar.
Total Waktu Pengantaran : 10 Menit Penyajian : 5 Porsi Judul Resep : Es Semangka Susu Kategori : Makanan Minuman : Buah Waktu Penyajian : 5 Menit Waktu Memasak : 5 Menit Total Waktu : 10 Menit Bahan : 500 g semangka merah 150 botol yakult atau 4 botol yakult ml yogurt cair kubus sesuai selera Pelengkap : daun mint, irisan semangka Cara Membuat : Ambil daging buah semangka, cincang halus atau di blender hingga halus Siapkan gelas saji, beri es batu secukupnya Tuang semangka ke dalam sajian kacamata. Lalu aduk dengan yakult hingga rata, beri potongan semangka dan daun mint di atasnya, sajikan dingin.
3. Udang Popcorn
Resep Udang Popcorn Foto: iStock
Makan malam setelah berbuka bisa menyajikan aneka lauk untuk teman makan nasi. Udang popcorn yang dibungkus tepung panir adalah salah satunya. Sajikan udang popcorn ini dengan saus sambal, bisa juga dibuat sayur tumis.
Total Waktu Penyajian : 45 Menit Penyajian : 6 Porsi Judul Resep : Popcorn Udang Kategori : Lauk Masakan : Udang Waktu Pembuatan : 20 Menit Waktu Memasak : 25 Menit Total Waktu : 45 Menit Bahan : 500 g udang ukuran sedang 1 sendok makan 1 sendok makan 2 sendok teh merica bubuk 1 sdt garam Pelapis : 4 sdm tepung terigu 150 gram tepung panir putih 2 butir putih telur, kocok minyak berbusa Cara membuat : Kupas kulit udang hingga ujung ekor bersih. Diamkan selama 15 menit. Lapisi udang yang sudah dikupas dengan tepung tipis sampai halus. Celupkan ke putih telur dan gulingkan ke tepung roti sambil ditekan hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga agak kering. Sebelum menggoreng, siapkan wajan cekung sedang, tuangkan 1 liter minyak, panaskan dengan api sedang, goreng hingga udang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan airnya, sajikan dengan mayones atau saus sambal.
Simak video “Bikin Laper: Referensi Menu Buka Puasa dan Sahur Khas Pakistan”
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)