Jakarta –
Di Cipete ada kedai teh yang menyajikan teh di rumah.
Tea house atau kedai teh biasanya menyajikan racikan teh yang menyegarkan. Namun kedai teh di kawasan Cipete memiliki konsep yang berbeda dengan kedai teh pada umumnya.
House of Katakita memiliki konsep tea house sesuai dengan arti literal dari ‘tea house’. Tamu yang datang akan disambut seperti sedang minum teh di rumah dengan santai dan nyaman.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Salah satu pengelola House of Katakita, Firman, mengatakan kedai ini tidak hanya menyajikan teh. House of Katakita juga dibingkai sebagai ‘rumah sehat’ yang menyajikan berbagai produk sehat sekaligus membantu para pelaku UMKM.
Berkesempatan mengunjungi Rumah Katakita di Cipete (23/5), detikfood menikmati suasana di sana. Mulai dari membuat teh hangat segar, mocktail teh, hingga mencicipi olahan susu yang diproduksi langsung oleh kedai ini.
Baca juga: Merinding! 10 Vlogger Makanan Ini Putus asa untuk Tantangan Makanan Ekstrim
Detail Informasi
Nama RestoranRumah PeramalAlamatJalan Cipete V No.2, Cipete Selatan, Jakarta Selatan.Nomor telepon0812-8789-1575Jam beroperasiSetiap hari, pukul 09.00 – 21.00 WIBEstimasi HargaRp 20.000 – Rp 60.000Jenis kulinerRumah tehFasilitasMakan di tempat, pesan online, ruang pertemuan, dll. Bukan sekedar kedai teh, House of Katakita awalnya memiliki konsep rumah untuk berbagai produk makanan dan minuman sehat. Foto: detikcom
Konsep Rumah Sehat
Ada cerita unik dibalik berdirinya kedai teh bernama House of Katakita. Firman menceritakan kepada detikcom, awalnya warung ini hanya memproduksi beberapa produk sehat, baik yang diolah sendiri maupun yang dibuat bersama UMKM lokal.
Produk seperti susu murni, yogurt, sayuran hidroponik, kopi, dan akhirnya teh artisan ditambahkan ke produk mereka. Untuk menyajikan teh pengrajin, House of Katakita bekerja sama dengan UMKM bernama Sila sebagai pemasok utamanya.
Tak hanya teh, konsep rumah sehat juga membuat kombucha sendiri di toko. Kombucha yang terbuat dari teh yang difermentasi dibantu oleh bakteri bernama Scooby ini diproduksi langsung di laboratorium milik House of Katakita.
Menurut Firman, tujuan utama pemilik adalah memamerkan produk sehat di satu tempat. Mereka juga memiliki misi untuk mendorong lebih banyak orang aktif untuk menjalani kehidupan yang sehat dan memuaskan.
Teh Artisan Segar dan Bergizi
Teh seduhan artisanalnya memiliki banyak varian dengan manfaat yang berbeda-beda. Foto: detikcom
Saat memasuki kedai House of Katakita, kami seolah-olah disambut di ruang tamu rumah yang nyaman. Di sisi kiri hingga kanan saat memasuki pintu terdapat deretan mesin kopi dan banyak toples dengan berbagai varian racikan teh yang bisa Anda pilih sesuai selera.
Firman menjelaskan beberapa jenis teh yang memiliki manfaat dan waktu terbaik untuk menikmatinya. Katanya, ada beberapa jenis teh yang cocok diminum di pagi hari dan ada juga yang lebih enak dinikmati di sore hari.
“Pagi teh enak, seru, kalau sepi mending sore. Jangan galau. Ada orang yang lebih suka teh tenang untuk pagi hari yang harus diisi energi,” kata Firman.
Ketika kami mengunjungi toko ini, kami mencicipi dua campuran teh artisanal. Ada Stayfit Green dan Equator.
Stayfit Green adalah perpaduan antara teh hijau, jahe, serai, dan lemon. Teh ini perlu diseduh dengan air panas bersuhu 83 derajat Celcius selama 3 menit sebelum dapat disajikan.
Firman mengatakan Stayfit Green paling enak dinikmati saat kesehatan tubuh mulai menurun. Ada beberapa manfaat yang bisa didapat dari teh ini, seperti antivirus, antioksidan tinggi, meningkatkan imunitas, antibakteri, dan relaksasi tubuh.
Untuk varian Khatulistiwa lebih cocok untuk yang suka rempah-rempah atau ingin menghangatkan badan. Teh Khatulistiwa ini terbuat dari campuran teh hitam, jahe, cengkeh, kayu manis, adas bintang, lada hitam, kayu secang, jinten, dan kapulaga.
Cita rasa teh Khatulistiwa sangat kental dengan rempah-rempah dengan sensasi mirip Chai India. Teh ini paling enak dinikmati di pagi hari karena manfaatnya yang menghangatkan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memberi energi.
Racikan Mocktail Tea yang segar ada di halaman berikutnya.
Simak video “Menikmati Indahnya Suasana di Tengah Kota Sambil Minum Teh Indah”
[Gambas:Video 20detik]