Jakarta –
Telur merupakan makanan favorit banyak orang di dunia. Mengkonsumsinya setiap hari baik untuk kesehatan, berikut manfaatnya.
Telur merupakan bahan makanan yang praktis, bergizi, dan lezat yang disukai oleh masyarakat di seluruh dunia. Telur mudah didapat dan diolah menjadi berbagai makanan yang menggugah selera.
Makan telur membawa banyak manfaat sehat. Hal ini disebabkan kandungan gizi telur yang berkualitas, terutama protein.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Mengutip Eat This, Not That (4/4), berikut manfaat makan telur setiap hari yang terbukti secara ilmiah:
1. Sumber protein lengkap
Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein. Jumlah tersebut terbilang lengkap karena mengandung 9 asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh. Istilah whole protein membuat telur sebanding dengan daging sapi, ayam, ikan, tempe dan tahu.
Protein dalam telur juga tergolong minim lemak, artinya tidak banyak mengandung lemak jenuh. Ini menjadikan telur pilihan yang lebih baik daripada daging sapi atau domba dalam hal kandungan lemak jenuhnya.
2. Membantu mengontrol kadar kolesterol
Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital
Mitos yang dipercaya banyak orang bahwa makan telur meningkatkan kadar kolesterol. Padahal, telur bisa sebaliknya. Ingat, hanya karena Anda mengonsumsi satu jenis makanan tinggi kolesterol tidak membuat kadar kolesterol seseorang cepat naik.
Makanan yang perlu diwaspadai dalam konsumsi terkait kolesterol adalah makanan tinggi lemak trans, lemak jenuh, dan gula tambahan. Dari telur, konsumsi 1 butir per hari tidak dikaitkan dengan kadar kolesterol tinggi atau penyakit jantung koroner. Penelitian lain bahkan menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
3. Menurunkan berat badan
Konsumsi telur juga bermanfaat bagi pelaku diet karena membantu meningkatkan kemampuan tubuh untuk membakar lemak dan menurunkan berat badan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity menemukan bahwa peserta yang sarapan dengan 2 butir telur kehilangan berat badan 65% lebih banyak, lemak tubuh 16% lebih banyak, dan penurunan Indeks Massa Tubuh 61%. Jumlah ini lebih banyak dari peserta yang makan bagel untuk sarapan.
4. Meningkatkan massa otot
Foto: Getty Images/iStockphoto/junpinzon
Manfaat lain dari makan telur setiap hari adalah meningkatkan massa otot. Hal ini disebabkan kandungan proteinnya yang tinggi, yaitu sekitar 6 gram per 1 butir telur berukuran besar.
Jika ingin membentuk otot dengan berolahraga, tubuh membutuhkan protein untuk memperbaiki jaringan otot yang robek. Mengonsumsi protein dari telur juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Untuk olahan telur rendah lemak, Anda bisa membuat telur dadar sayur dengan 2 butir telur atau menjadikan 2 butir telur rebus sebagai camilan.