Jakarta –
Beberapa makanan masih bisa dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kedaluwarsa, namun ada makanan yang harus segera dibuang jika sudah melewati tanggal tersebut. Apa daftarnya?
Tanggal kedaluwarsa merupakan penanda kualitas suatu makanan untuk hidup dengan baik. Ada jenis makanan yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa, namun tetap terlihat enak dan layak untuk disantap.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), makanan tersebut masih bisa dikonsumsi karena tanggal kedaluwarsa menunjukkan kualitas makanan, bukan keamanan makanan. Pihaknya memperkirakan selama makanan tersebut belum basi, masih bisa dikonsumsi meski sudah melewati tanggal kadaluwarsa.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Tapi ingat, ada beberapa jenis makanan yang memang harus dibuang begitu tanggal kadaluarsanya lewat. Makanan ini bisa berbahaya bagi kesehatan jika dimakan.
Mengutip Reader’s Digest (5/4), berikut 7 makanan yang sebaiknya segera dibuang jika sudah melewati tanggal kedaluwarsa:
1. Jus perasan dingin
Banyak praktisi gaya hidup sehat saat ini secara teratur meminum jus dingin karena manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Sayangnya minuman ini tidak bisa bertahan lama karena tidak melalui proses pasteurisasi seperti produk jus kemasan lainnya.
Jus yang diperas dingin lebih rentan terhadap kontaminasi bakteri. Sebagai panduan penyimpanan, jus ini hanya bertahan sekitar 5 hari setelah dibuka. Jika jus melewati proses tekanan tinggi, umur simpannya dapat ditingkatkan menjadi 30 hari. Setelah itu, lebih baik tidak mengonsumsi cold-pressed juice.
2. Keju lunak
Foto: GettyImages/GoodHouseKeeping
Keju lunak juga tergolong bahan makanan yang rawan kering dan berjamur. Biasanya keju jenis ini hanya bertahan 1-2 minggu setelah dibeli. Jenis keju lunak antara lain ricotta, krim keju, atau keju kambing.
Keju lunak berbeda dengan keju keras seperti cheddar atau gouda yang sulit ditembus bakteri. Untuk keju lunak, aturan umumnya adalah menyimpannya maksimal 2 minggu saja agar tidak membahayakan kesehatan Anda.
3. Daging giling
Bahan makanan lain yang harus segera dibuang setelah tanggal kedaluwarsa adalah daging giling. Daging jenis ini bertahan rata-rata 2 hari setelah pembelian jika tidak dibekukan.
Aturan ini berlaku untuk semua jenis daging giling, baik itu daging sapi, babi, domba, kalkun, dll. Sebagai catatan, proses penggilingan memungkinkan bakteri yang awalnya ada di permukaan bercampur ke seluruh daging, sehingga meningkatkan risiko keracunan makanan atau penyakit lainnya.
4. Saus kemasan yang berbeda
Gambar: iStock
Saus kemasan seperti BBQ, saus tomat, saus cabai, mayones, dan salsa memiliki tanggal kedaluwarsa yang berbeda. Kisarannya adalah 1 bulan hingga 1 tahun, tergantung pada rasnya.
Namun untuk produk ini, semuanya harus segera dibuang setelah tanggal kedaluwarsa. Kriteria lainnya adalah apakah warna saus kemasan sudah berubah atau muncul aroma aneh yang mengganggu.
Selengkapnya di halaman berikutnya.
Tonton Video “Cicipi Olahan Sagu Khas Papua, Makanan Sehat Tanpa Kandungan Gluten”
[Gambas:Video 20detik]