Jakarta –
Beberapa kopi di dunia dinobatkan sebagai kopi terbaik. Salah satunya adalah Ethiopia Yirgacheffe yang memiliki karakteristik unik dibanding biji kopi lainnya.
Biji kopi tidak hanya bisa diseduh menjadi secangkir kopi yang menyegarkan. Setiap jenis biji kopi memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya istimewa dibanding yang lain.
Kualitas terbaik dan karakteristik unik yang dihasilkan oleh sebuah tanaman kopi telah menghasilkan beberapa biji kopi yang dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia. Untuk menjaga cita rasanya, beberapa biji kopi juga memiliki cara penyeduhan yang paling direkomendasikan.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Salah satu biji kopi yang dinobatkan sebagai yang terbaik di dunia adalah Ethiopian Yirgacheffe. Karena kondisi iklim di daerah tumbuh di Ethiopia, biji kopi ini memiliki keunikan dan ciri khas tersendiri.
Berikut 5 fakta kopi Ethiopian Yirgacheffe terbaik di dunia versi Enjoy Java:
Dulu, kopi merupakan komoditas yang dianggap istimewa di Ethiopia. Foto: Getty Images/iStockphoto/Vadym Terelyuk
1. Sejarah kopi
Di Ethiopia, biji kopi diperlakukan seperti bangsawan. Setidaknya ada lebih dari 45.000 petani kopi di wilayah Yirgacheffe, Ethiopia sendiri dan belum termasuk dari daerah lain.
Biji kopi baru dipanen pada akhir Oktober hingga April dimana produksinya bisa mencapai hingga 4 juta kilo per tahun. Yirgacheffe Ethiopia pertama kali ditemukan pada 850 M di beberapa titik di Yirgacheffe.
Pada awalnya biji kopi ini merupakan komoditas yang dijual dengan harga tinggi. Hingga akhirnya krisis politik di Ethiopia yang terjadi pada tahun 2000-an menyebabkan harga kopi anjlok.
2. Rasa yang unik
Biji kopi Yirgacheffe Ethiopia ini lebih sering dinikmati oleh penikmat kopi dan penikmat kopi karena rasanya yang unik. Kopi ini lebih cocok untuk orang yang tidak terlalu suka kopi kental dan menginginkan sesuatu yang lebih ringan.
Namun biji kopi Ethiopian Yirgacheffe ini memiliki rasa buah yang unik karena daerah tumbuh yang berbeda. Biji kopi ini ditanam di dataran tinggi bersama beberapa pohon buah lain yang mempengaruhi rasanya.
Mereka yang telah menikmatinya mengatakan mereka bisa mencicipi rasa buah seperti melon dan persik, bersama dengan aroma lavender dan serai yang hampir seperti teh. Selain itu, saat diseruput, kopi ini akan meninggalkan jejak rasa seperti alkohol dan kacang eksotis.
Fakta lain tentang Ethiopia Yirgacheffe ada di halaman berikutnya.
Simak Video “Bertemu Liberika, Jenis Kopi Langka dengan Cita Rasa Unik”
[Gambas:Video 20detik]