Jakarta –
Risol merupakan cemilan favorit untuk berbuka puasa. Isinya juga beragam. Ada risol sayur renyah, risol bihun murah hingga risol mayo viral.
Risol atau risoles adalah makanan ringan Indonesia yang berasal dari masakan Belanda. Awalnya dibuat dengan ragout ayam atau campuran ayam dan tepung. Lalu ada variasi konten yang berbeda.
Seperti bihun risol yang hanya dibuat dengan isian bihun yang dibumbui sedikit. Biasanya untuk ngemil atau isian mie kuah. Ada juga kacang goreng, wortel dan telur.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Yang lagi viral saat ini adalah risol mayo margo. Sarat dengan wortel, bacon, telur, dan mayones. Risol yang memiliki rasa yang renyah sangat disukai banyak orang. Berikut 3 resep risol terpopuler yang cocok untuk takjil berbuka puasa.
1. Resep Risol Sayur
Risol dengan wortel, buncis dan kol lebih enak dengan telur. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya segar dan lezat.
Total Waktu Penyajian : 60 Menit Penyajian : 12 Porsi Judul Resep : Risol Sayur Kategori : Makanan Ringan : Risol Waktu Penyajian : 15 Menit Waktu Memasak : 45 Menit Total Waktu : 60 Menit Bahan : Kulit: 100 g tepung terigu 1 butir telur ayam 1 sdt 250 ml air 1/2 sdm minyak sayur Isian adonan: 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 2 bawang merah, cincang halus 100 gr wortel, iris tipis memanjang 100 gr daun kol, iris tipis 100 gr kacang hijau, iris tipis iris 1 butir telur ayam, kocok 1 sdm kaldu jamur 1/2 sdt lada bubuk 1 sdt garam Pelapis: 2 putih telur, kocok hingga berbusa 200 g remah roti kasar Cara Membuat Risol Sayur: Kulit: Campur tepung terigu, susu bubuk dan garam lalu aduk hingga rata.tambahkan telur,aduk sambil tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga rata dan rata. Tambahkan minyak, aduk rata. Aduk sebentar dan diamkan sebentar. Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi dengan sedikit minyak. Tuang 1 sendok makan campuran sayuran. Masak hingga pinggirannya kering lalu angkat. Buat juga sisa adonan Isian Adonan : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga telur matang dan matang. Bumbui dengan kaldu, merica dan garam. lalu aduk rata dan angkat.Ambil selembar kulit risoles, isi dengan 1 sendok makan penuh masa. Lipat menjadi dua dan gulung dengan baik. Lakukan hal yang sama dengan sisa bahan, celupkan masing-masing ke dalam kocokan telur lalu lumuri dengan tepung roti hingga rata, goreng risoles dalam minyak panas secukupnya hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Resep Margo Risol May
Risol mayo sudah lama dikenal, belakangan ini kembali viral karena harga risol mayo margo yang terjangkau. Itu membuatnya mudah!
Resep Risol Mayo Margo Foto: iStockTotal Delivery Time :60MenitUntuk Delivery :12 Porsi Judul Resep :Risol Mayo MargoKategori :snackMemasak :risolWaktu Persiapan :15MenitWaktu Memasak :45MenitTotal Waktu :60MenitBahan :10menit Telur sayur:15 ml tepung terigu:10 ml sayuran:Isi kulit : 1 wortel, kupas, potong 3 cm, rebus 6 buah daging asap, potong setengah 200 g keju cheddar/mozzarella, potong 2 telur rebus, kupas, iris memanjang Saus Mayo: 250 ml kemasan botol mayones 3 sdm susu kental manis 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Lapis : 3 sdm tepung terigu 200 ml air 250 g tepung panir Cara Membuat Mayo Margo Risol : Kulit : Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan garam lalu aduk hingga rata . Tambahkan telur, aduk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan merata. Tambahkan minyak, aduk rata. Aduk sebentar dan diamkan sebentar. Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi dengan sedikit minyak. Tuang dalam 1 sendok makan campuran sayuran. Masak hingga pinggirannya kering lalu angkat. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan Mayo Sauce : Campur mayones dengan susu kental manis, merica dan garam hingga rata Ambil 1 lembar kulit adonan, taruh di tengah 1 lembar daging asap, 1 lembar keju, 1 lembar telur , beri 1 sdm mayonaise. Lipat tengah dan samping.-pinggiran, gulung hingga rapat dan halus. Lapisan: Campur tepung terigu dengan air hingga kental. Celupkan rissoles ke dalam adonan tepung lalu tutupi dengan tepung roti hingga terlapisi dengan baik. . Goreng risol dalam minyak panas dan banyak hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Risol Bihun
Risoles dengan isian yang sederhana juga nikmat disantap hangat-hangat. Renyah kulitnya yang renyah berpadu dengan bihun yang lembut. Lebih enak lagi dimakan dengan bumbu kacang.
Resep Bihun Risol Foto: Detikfood Total Waktu Penyajian :45 Menit Untuk Penyajian :10 Porsi Judul Resep : Risol Bihun Kategori : Makanan Ringan : Risol Waktu Pembuatan : 15 Menit Waktu Memasak : 30 Menit Total Waktu : 45 Menit Bahan Bihun : 100celli. kulit lumpia siap pakai minyak goreng 1 sdm kaldu ayam bubuk Bumbu halus : 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam Cara Membuat Bihun Risol : Seduh atau rebus bihun dengan air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan airnya. Potong atau cincang kasar bihun, masukkan ke dalam wadah. Tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat. Campurkan dalam wadah berisi bihun, masukkan kaldu ayam. Aduk dengan tangan hingga bihun terlumuri dengan bumbu. Ambil kulit lumpia, isi dengan bihun yang sudah dibumbui di salah satu sisinya. Gulung dan lipat hingga kencang. Rekatkan ujung larutan tepung. Lakukan hingga bahan habis.Goreng dengan minyak banyak hingga kecoklatan dan kering.Angkat dan keringkan.Sajikan panas dengan saus kacang atau cabai rawit.
Tonton Video “Rela Antre dari Subuh untuk Risol Mayo”
[Gambas:Video 20detik]
(benci/benci)